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Öko-Gastronomie

Öko-Restaurant in Val di Sole, Trentino: authentische Köstlichkeiten

In unserem Öko-Restaurant in Val di Sole, Trentino, essen und die Umwelt respektieren

Das Kristiania Pure Nature Hotel & Spa in Val di Sole kann sich mit einem Öko-Restaurant von höchstem Niveau, im Trentino, rühmen. Unser Ziel ist es Maßnahmen zu ergreifen welche die negativen Auswirkungen auf die Umwelt reduzieren und erhöhte Umweltleistungen garantieren. Aus diesem Grund ziehen wir es in unserem Öko-Restaurant in Val di Sole vor biologische Produkte zu verwenden und wir achten auf den Strom- und Wasserverbrauch sowie die Reduzierung von organischem Müll. Auch beim Kauf von anderen Produkten (nicht-Lebensmittel), wird ökologische Ware bevorzugt. In unserem Öko-Restaurant in Val di Sole können Sie die authentischen und typischen Geschmäcker genießen: eine Erfahrung, die Sie nicht verpassen sollten.

 

Umweltpolitik

Mit dem Ziel, neben dem europäischen Umweltzeichnes „Ecolabel“, die Kontrolle über die Umweltleistung insgesamt zu verbessern und das Engagement und die Transparenz gegenüber Bürgern, Kunden, Lieferanten und allen interessierten externen Stakeholdern zu erhöhen, das Kristiania Pure Nature Hotel & Spa hat die Umweltzertifikat Ecoristorazione Trentino unter Einhaltung der in der Spezifikation vorgeschriebenen Kriterien und der Überschreitung der Mindestpunktzahl, die die Autonome Provinz Trient für die Vermarktung der Marke verlangt, angenommen.

 

Ziele

In Bezug auf die Art und Größe der Aktivitäten, die mit dem Catering-Service unseres Hotels verbunden sind, die daraus resultierenden Umweltauswirkungen und die Logik der ab dauernden Verbesserung der Umweltleistung hat das Kristiania Pure Nature Hotel & Spa Management folgende vorrangige Ziele:

  • Sensibilisierung der Mitarbeiter auf allen Ebenen für den Umweltschutz und Durchführung geeigneter Schulungsprogramme, um das Bewusstsein für ihre Aktivitäten zu schärfen und ihre Teilnahme am Prozess der ab dauernden Verbesserung sicherzustellen;
  • Gewährleistung einer Reaktion auf externe Belastungen im Umweltbereich;
  • Durchführung von Informations- / Schulungsaktivitäten zum Zwecke des Umweltschutzes;
  • Mögliche Notfälle erkennen und die notwendigen Maßnahmen ergreifen, um ihre Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern;
  • Verbesserung der Abfalltrennung, wo immer möglich, um die Produktion zu reduzieren.

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