Restaurant Menü

Landestypische Käse-Terrine mit Walnüssen und mariniertem,
knusprigem Fenchel

Esskastaniensuppe mit Pilzen der Region und Majoran

Landestypische “Canederli” (Trentiner Knödel) in Rinderbouillon

Frische hausgemachte “Caserecci” (gedrehte Pasta) mit Ente- und Marzemino-Ragout und Trentingrana-Flocken

Val di Sole Spinatknoßen mit
geschmolzener Butter und knusprigem Speck

Filet vom Schwein in einem Mantel aus Kräutern
mit Agrain-Soße und Roquefort-Mousse

Rinderschmorbraten mit Pfifferlingen und Amarone,
Geröstete Polenta und gebratene Brokkoli-Röschen

Landestypischer gegrillter Peio-Käse mit Polente-Savarin
Geschmorte Pilze und Walnusskartoffeln

Warme schokoladen Tortchen mit einem weichem Herzen
und schwarzen Schokolade Soße