APERTURA E NUOVA PISTA A PEJO 3000
Con grande piacere siamo ad informarVi che la NUOVISSIMA FUNIVIA PEJO 3000 che...
20.01.2012 | Leggi tutti i post
Prodotti tipici
Una grande varietà di prodotti tipici per gli amanti dei sapori genuini e delle ricette tipiche creano l’ arte culinaria della Val di Sole.
Spiccano i prodotti caseari come il Trentingrana, il morbido Casolet , la deliziosa Ricotta e i latticini derivati da latte di mucche al pascolo.
Il Casolet è un formaggio di montagna a pasta cruda e tenera,una volta prodotto, solo in autunno, puo’ essere consumato nei freddi mesi invernali.
I formaggi della nostra valle sono acquistabili presso i caseifici e in estate anche in malga.
Tra gli insaccati, da assaggiare lo speck, la pancetta, il salame, la mortandela protetta dal marchio slow food come il Casolet e anche la tipica luganega, un tradizionale salume ingrediente fondamentale per i canederli ma che può essere consumata anche fresca, e l’eccellente “Osocol”.
Ottimo è Il miele della Val di Sole che oltre che per i dolci è ideale anche da abbinare con i formaggi locali. E’ un miele raro e prodotto in piccole e quantità.
Come non menzionare le mele, coltivate nella bassa Val di Sole che hanno ottenuto il noto marchio D.O.P. Ottime per i dolci come lo strudel e la torta di mele. Dalle mele vengono prodotti anche il succo, l’aceto, la mousse e la marmellata. Vi aspettiamo per farvi conoscere i gusti e sapori della nostra valle, autentici, genuini, inimitabili…
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